21點英文(BLACK JACK)，也叫”二十一點”或”黑杰克”，是一種常見的紙牌遊戲。目標是使手中的牌點數加起來最接近21點，而不超過21點。在遊戲中，數字牌的點數就是牌面上的數字，而人頭牌及數字10則為10點，A可為1或11點。
在21點的每一個回合中，莊家會先按照位置對每個玩家順時針發一張牌，牌面朝上，依次發完後，莊家會給自己也發一張牌，一樣牌面朝上。此時會繼續依照位置發第二張牌給玩家，一樣牌面朝上，當所有玩家都得到兩張牌時。莊家會依照順序問玩家是否需要抽牌（Hit）或者是不抽牌了（Stand）。此時玩家可以根據牌面上的公開信息來判斷是否需要抽牌。一旦抽牌超過 21點，則視為玩家自殺，莊家勝。
在現在的賭場，多數的莊家都需要服從以下規矩，以 鉅城娛樂城 為例，莊家若未滿 17點則强迫補牌，若滿17點則禁止補牌，也正因為這個限制，讓玩家在 21點的游戲中多了更多的決策空間。
一般賠率
主賭注 => 1：1
保險 => 1：1.5 or 平手
投降 => 1：0.5
二十一點 => 1：1.5
主賭注：若玩家最終得到的點數比莊家大，或者是莊家補牌超過 21 點，皆為玩家勝。若玩家爆了，或是最終點數比莊家小，則莊家勝。
保險：當玩家直接拿到 21點且莊家開牌有 A 或者是 10 點，玩家可以選擇是否先贏 1 倍數，或者是不買保險，若莊家并無 21點則玩家贏 1.5 倍。若不買保險且莊家也直接開 21點則視為平手。
投降：玩家在抽牌跟不抽牌之前可以選擇投降，投降的話退回本金一半。
雙倍下注：若閒家首兩張牌點數之和為11點，可以選擇加倍投注，但加注後僅獲發1張牌。有些賭局容許閒家在首兩張牌總和為10點（甚至任何點數）時加注。
分牌：若閒家首兩張牌點數相同，可以選擇分牌，並須加注。分出每門的下注金額須與原注相同。若閒家打兩張A分開，則每張A只獲發1張牌，不可再要牌。有些分牌後不可再分牌
21點常用術語 術語說明
要牌（Hit） 玩家若認為手上的牌值不足以勝過莊家即可要牌。
停牌（Stand） 玩家認為手上牌值足夠即可向莊家選擇停牌。
分牌（Split） 當手中牌為兩張相同時可進行分拆成兩組單獨的手牌並分別下注。
爆牌（Bust） 合計點數超過21點，須揭露手上所有牌，玩家爆牌注碼則歸莊家。
保險（Insure） 當莊家明牌點數為Ace，玩家可用一半的注碼賭莊家兩張點數相加是否為21點。
雙倍下注（Double） 若玩家手上兩張點數總和為11點時，可選擇加倍投注
投降（Surrender） 玩家若是覺得手牌很差可選擇放棄，並付出一半的注碼。
平手（Push） 玩家與莊家點數相同，拿回原注碼。
Black Jack 手中兩張牌分別為Ace與10點。
